|
Gebakken Eendenlever Met Fries Suikerbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakken eendenleven van 35 gram per stuk * 8 plakken Fries suikerbrood * 1 bosje fijne notensla * 12 jaar oude Aceto Balsamico * olijfolie * zout * witte peper uit de molen * Fleur de Sel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Grill het Fries suikerbrood aan beide zijden. Voeg peper en zout toe aan de plakken eendenlever en bak ze gedurende 3 minuten rondom in een droge koekenpan. Maak de notensla aan met olijfolie. Aceto Balsamico en Fleur de Sel.
|
|
|